Mi La & Co
Madriski
Miga Cana
Un nuevo espacio en el Mercado de Vallehermoso con las propuestas del chef Fran Vicente con una cocina sincera y honesta. Ofrecemos una experiencia gastronómica original y de proximidad que vuelve a los orígenes del mercado como punto de encuentro gastronómico. Realizamos los guisos tradicionales con el máximo respeto por la materia prima y los […]
Itacate
Tienda Gourmet en el Mercado de Vallehermoso. Alberto y Verónica regentan este puesto con una gran variedad de ricos y deliciosos productos: embutidos, quesos, vinos… Encontrarás todo lo que buscas y de la mejor calidad.
Montecano Gourmet
Agro-artesanos de los mejores vinos, quesos, embutidos y tapas de la tierras de Madrid. Directamente de la tierra a su mesa.
Caracol de Cadalso
Como el primer día, Caracol de Cadalso es ante todo una granja, un proyecto vocacional en el que se dan la mano la producción responsable y la alimentación natural.
Batch
Colmado especializado en fermentos, vino natural y buenos alimentos.
Brie Alto
El nuevo paraíso del queso francés en Madrid. Tienen más de 100 referencias , y el 95% es queso francés, de leche cruda y de pastor. Trabajan con pequeños productores, buscando la calidad de sus productos por encima de todo.
Washoku
SUSHI PARA VOLVER A SOÑAR Washoku es la pieza de sushi que activó de nuevo los engranajes del mercado. El buen rollo con los puestos de alrededor se huele de lejos, pero solo podrás palparlo entre sus taburetes mientras te preparan su cocina tradicional japonesa. Osamu dejó atrás épocas de Donzoko y DiverXO para centrarse […]
Tripea
VIAJE AL CENTRO DEL SABOR Aún olía a graffiti recién hecho y ya era complicado reservar un hueco en su mesa. Así llegó Roberto con Tripea: bien empapado de su paso por Nakeima y con ganas de dar guerra. Se ha traído a Iván y juntos elaboran cocina al son de los productos del mercado, […]